طرز تهیه رشته فرنگی

طرز تهیه رشته فرنگی

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تهیه غذا در اینترنت، روش نودل بسیار مورد توجه قرار گرفته است. به عنوان یک ماکارونی سنتی، رشته فرنگی با طعم منحصر به فرد و روش تهیه ساده، مورد توجه بسیاری از دوستداران غذا قرار گرفته است. در این مقاله مراحل تهیه رشته رامن به طور کامل معرفی می شود و اطلاعات و نکات مربوطه را به شما ضمیمه می کند تا به شما کمک کند به راحتی رشته فرنگی خوشمزه رامن در خانه درست کنید.

1. مواد اولیه برای رشته فرنگی

مواد لازم برای تهیه نودل La Tiao بسیار ساده است. در اینجا لیستی از مواد متداول وجود دارد:

2. مراحل درست کردن رشته فرنگی

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد و نمک با گلوتن بالا را به طور مساوی با هم مخلوط کنید و به آرامی آب را اضافه کنید و خمیر یکدستی را ورز دهید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بلند شود.

2.خمیر را تقسیم کنید: خمیر ورقه شده را به چند تکه کوچک تقسیم کنید و هر تکه را به شکل نواری دراز بغلتانید و سطح آن را با یک لایه روغن پخت و پز بمالید تا نچسبد.

3.رامن: یک نوار از خمیر را بردارید و با دست به آرامی دراز کنید و چند بار آن را بکشید تا رشته ها به ضخامت دلخواه برسند.

4.رشته فرنگی بپزید: آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد، رشته های کشیده شده را اضافه کنید، بپزید تا شناور شوند، آن ها را خارج کنید، در آب سرد آبکش کنید و کنار بگذارید.

3. ترکیبات رایج رشته فرنگی

نودل La Tiao را می توان با مواد مختلفی ست کرد. در اینجا چند ترکیب رایج وجود دارد:

4. نکاتی برای درست کردن رشته فرنگی

1.ضخیم شدن خمیر: هر چه مدت زمان سفت شدن بیشتر باشد، خمیر نرم‌تر می‌شود و در هنگام کشیدن رشته، خمیر راحت‌تر می‌شود.

2.قدرت رامن: هنگام کشیدن رشته فرنگی از نیروی یکنواخت استفاده کنید تا از شکستن رشته جلوگیری کنید.

3.زمان پخت رشته فرنگی: مدت زمان پخت نباید زیاد باشد وگرنه رشته ها خیلی نرم می شوند.

5. خلاصه

رشته فرنگی کشی یک غذای خوشمزه خانگی است که به راحتی قابل یادگیری است. از طریق مقدمه در این مقاله، معتقدم بر روش تهیه آن مسلط شده اید. نودل رامن چه به عنوان یک غذای اصلی و چه به عنوان میان وعده، مطمئناً ذائقه شما را برآورده می کند. بیا و امتحانش کن!